LEDENA BRZA KREMASTA TORTA,  BEZ  ŠECERA I MARGARINA

                                              NE PEČE SE

 kremasta torta  topi se u ustima... ukusna i fina pravi se za 30  minuta...

Za podlogu:
250 gr mljevenog keksa
5 žlica oraha
60 gr maslaca koji mozete zamjeniti sa sokom od narandže
100 ml mlijeka

PRIPREMA PODLOGE
Izmjesajte mljevene kekse i orahe pa dodajte maslac izmjesajte i dodajte mljeko sjedinite i rasporedite na dno kalupa


KREMA
800 ml vrhnja za šlag  (pavlake )
1 učvršcivač za slag
250 gr mascarpone sira
200 gr kiselog vrhnja pavlake
200 grama žele bonbona
125 gr napolitanki od lešnjaka
200 ml slaga za gore na tortu

PRIPREMA KREME
Izmiksajte slatku pavlaku sa jednim ucvršcivačom, u drugoj posudi sjedinite sir i kiselu pavlaku pa polako sjedinite sa skatkom pavlakom i podjelite u 2 dijela u jedan dio stavite 200 grama sjeckanih žele bonbona a u drugi izblendane napolitanke, na podlogu stavite prvo dio sa napolitankama poravnajte pa ga stavite u zamrzivac na jedno 30 minuta izvadite i stavite drugi dio sa žele bonbonima poravnajte i opet u zamrzivač na 30 minuta pa dozgo stavite istučenu slatku pavlaku a tortu ukrasite po želji.
Torta je vrlo kremasta i ukusna brzo se priprema...

POGLEDAJ VIDEO.......https://youtu.be/mDKzb88MND0

                            TARTAR  SALATA SA KROMPIROM

Ukusna tartar salata probajte i uvjerite se uživacete u njenom okusu

Potrebno je:
Oko 600 gr kuhanog krompira
5 jušnih žlica majoneze
1 žlicica senfa
150 ml kiselog vrhnja pavlake
4 srednja kisela krastavca
3 srednja luka
sjeckani peršun
Može biti prilog uz ribu ili kao samostalno jelo

Priprema: Skuhajte krompir u ljusci i ostavite ga da se malo prohladi oljuštite ga i ostavite da se ohladi za to vrijeme u jednu posudu stavite majonezu i senf promješajte i dodajte kiselu pavlaku i promjesajte pa dodajte sjeckane krastavce, mladi luk i sitno sjeckani persun sve sjedinite. Krompir izrežite na tanke ploske poslozite ga u jednu posudu i prelite ovim unakom...prijatno!!!

Postupak pogledajte u videu

https://youtu.be/-PtMVy03zzU

                          ČOKOLADNI  KOLAČ SOČAN I MIRISAN

Napravite i uvjerite se u odličan brzi i jeftin kolač koji se topi u ustima


POTREBNO JE
Biskvit:
2 jaja
250ml mlijeka
200gr maslaca ili margarina
230 gr mekog brašna
250 gr šecera u prahu
100 grama čokolade u prahu
1 prašak za pecivo

Za premazati kolač:
3 žlice džema po želji najbolji  je od marelice - kajsije
sok od jedne narandže može i ne mora

Tepsija promjera 34×22
Kolač sam pekla od 25 do 30 minura na 180 C to zavisi od pecnice provjerite sa čačkalicom.

Glazura:
150 gr čokolade za kuhanje
130 ml vhnja za šlag
6o gr maslaca


PRIPREMA:
Mikserom izmješajte žutanjke, maslac i vanil šecer pa dodajte šecer i  izradite mikserom i dodajte mljeko, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i čokoladu sve sjedinite i sipajte u tepsiju.

Topal kolač izrežite na kocke i premazite sa mješavinom džema i soka od narandže
Napravite glazuru tako da u jednu šerpicu stavite čokoladu za kuhanje i vrhnje za slag na laganoj vatri otopite i sjedinite nesmije zakuhati  pa skinitevsa vatre i dodajte masla i prelijte kolač.....detaljnije pogledajte u videu....

Video....https://youtu.be/hDVwfFme1iE

         BRZE KUGLICE OD BANANA I BIJELE ČOKOLADE -  SAMO                                             TRI SASTOJKA  GOTOVE ZA 10 MINUTA

Napravite ove brze kuglice u kojima ce svi uživati

SASTOJCI:
280 gr mljevenog keksa
2 vece banane
40 gr rendane bijele čokolade ili otopljene na pari
bijela čokolada za uvaljavalje kuglica

POSTUPAK:

Izdrobite banane sa viljuškom dodajte mljeveni keks i čokoladu sjedinite smjesu i pravite kuglice ako hocete da vam budu iste poslužite se kafenom kašikom i uvaljajte ih u rendanu čokoladu pa mozete i u kokos.....tačne mjere nemogu navesti zavisi koje su vam veličine banane.

Pogledaj video....https://youtu.be/n6HQVU4ugaM

KAKO ISPECI PALAČINKE MEKE I UKUSNE OD BUNDEVE - TIKVE - DULEKA

Jako ukusne i slasne  palačinke napravite i uvjerite se sami

POTREBNO JE:
200 ml mljeka
100 ml vode kisele ili obične
2 jaja
300 gr pire od bundeve -  duleka - tikve
200 gr mekog brašna
1 kafena zlica soli
1 žlica šecera
1 prasak za pecivo
1 vanil šecer
2 mala žlicice cimeta

PRIPREMA: Bundevu obarite dok nebude mekana ocjedite pa je viljuskom usitnite ja sam je usitnila sa običnom drobilicom za pire kronpir. Od ostalih sastojaka napravite smjesu za palačinke i umjesajte bundevu smjesa je malo gušca tako treba da bude pa uobičajno pecite palačinke. Filujte ih đžemom po želji ja sam ih nafilovala sa džemom od šljiva...prijatno!!!

Pogledaj video
https://youtu.be/oIIkA2qTQw4

                                            PAMUK KLIPICI - KIFLE

POTREBNO JE:
500 gr brašna mekog
250 do 300 ml mlijeka
100 ml ulja
1 kockica kvasca
1 žlica šecera
1 kafena žlica soli

PRIPREMA: U malu posudu stavite kvasac i malo secera pa ostavite da nadođe.U posudu stavite brasno, nadošli kvasac preostali šecer,sol, ulje i mljeko zamjesite  tjesto u posudi prebacite ga na radnu povrsinu premjesite pa ga stavite u posudu koju ste malo premazali uljem i tjesto odozgo premazite uljem i pokrite prozirnom folijom da nadođe. Tjesto stavite na radnu povrsinu malo premjesite podjelite u 15 loptica i ostavite da nadođu tada svaku lopticu razvaljajte pa zarolajte opet ostavite da nadođe tada ih premažite i pecite. Ja sam ih pekla 22 minute na 190 C  to zavisi od pecnice.

ZA PREMAZIVANJE:1 jaje i  2 žlice kiselog vrhnja ili 1 žutanjak i 3 žlice kiselog vrhnja.

PRIPREMA: Istucite jaje ili žutanjak pa
dodajte kiselo vrhnje i izmješajte.

Pogledaj video....https://youtu.be/dzCmgSqw9h4

                         PAMUK PUŽICI GOTOVI ZA 10 MINUTA

Bolji nego iz pekare napravite i uzivajte u njihovom ukusu


POTREBNO JE:
1 lisnato tjesto

ZA NADJEV: 100 gr maka pripremljenog kao za strudlu od maka

ZA PREMAZIVANJE: 3 zlice kiselog vrhnja
Sitni šecer za posipanje

PRIPREMA: Na razvaljano lisnato tjesto rasporedite pripremljeni nadjev  zarolajte pa isjecite na 12 jednakih djelova premazite ih
sa kiselim vrhnjem i pecite od 180 do 190 C oko 15 minuta zavisi od pecnice samo ih nemojte prepeci 😊


Pogledaj video......https://youtu.be/ezLj5dKXdz0

                               PECIVO  SA ŠUNKOM I SIROM

Napraviti može svako a ukusno je prsti se ližu..

POTREBNO JE:
1 lisnato tjesto
1 mlječni namaz
Šunka po želji
Sir u listicima

PRIPREMA:
Gotovo razvaljano lisnato tjesto odmotajte ili sami razvaljajte jedno lisnato tjesto pa ga namazite mlječnim namazom na namaz  nakidajte šunku pa isto tako nakidajte i sir zarolajte tjesto i izrežite na 14 komada poslozite u tepsiju koju ste obložili pek papirom i pecite oko 15 minuta na 190 c zavisi od pecnice

(Koliko sunke i sira odlučite sami ja sam stavila oko 150 gr sunke i oko100 gr sira)

Pogledaj video.......https://youtu.be/c3r6S0AHqZA

                                                         POGAČA

Napravite ovu ukusnu i jednostavnu pogaču

POTREBNO JE:
850 gr brašna (mekog)
1 mala žlica soli
1 mala žlica šecera
pola praska za pecivo
20 gr germe svježe
300 ml  mljeka
200 ml kiselog vrhnja
2 zlice jogurta

PRIPREMA:
U malo toplog  mljeka stavite germu i malo secera pa sačekajte da nadođe.U posudu stavite brasno,prasak za pecivo,sol,šecer i sjedinite sastojke pa dodajte uzašli kvasac preostalo mljeko, vrhnje i jogurt i zamjesite glatko tjesto sacekajte da tjesto naraste pa ga stavite u tepsiju obloženu pek papirom i opet sacekajte da malo naraste pecite oko 40 minuta na 180 c zavisi od pecnice
Ja sam je pekla  oko 4o minuta na 180 c
Možete napraviti u pola manju pogacu bice tanja ova je bas bila velika 😊

Pogledaj video.......https://youtu.be/qGjkOt2crUI

                                                          SARMA

Probajte napraviti ovu ukusnu sarmu sigurna sam da ce vam se dopasti

Potrebno je:
12 vecih listova kupusa
1 kg mljevenog mesa
100 gr riže
2 jaja
2 glavice crvenog luka
malo sitno izrezane slanine
Sol
Papar
Suhu zacin
200 gr slanine
Zaprska
mast ili ulje,brasno oštro,malo šecera,crvena paprika,pire od rajčice..voda iz sarme ili obična voda.


Priprema:
Meso zacinite po želji dodajte jaja, luk, rizu i sjeckanu slaninu izmjesajte i motajte sarme.

Priprema zaprska:
Na mast stavite brasno i 1 žlicu secera dok zamirisi maknite sa vatre dodajte malo crvene slatke paprike i pire od rajcice razmucen u malo vode pa dodajte jos vode  ili obične ili iz sarme oko 200 ml....kad je sarma gotova stavite zaprsku kuhajte jos desetak minuta......Prijatno

Pogledaj video.......https://youtu.be/256yfAU-dpk

STARINSKE OBLATINE - OBLENDE TRADICIONALNI RECEPT

Odlicne starinske oblende provjeren recept, probajte i uvjerite se sami u odlican okus ovih oblendi

POTREBNO JE:

1 Oblatine od 200 grama 

Fil:

1500 ml Mljeka

650 gr šecera

300 gr čokolade za kuhanje

300 gr maslaca ili margarina

PRIPREMA: Kuhajte mljeko sa šecerom dok se ne ukaramelizira smaknite sa vatre dodajte čokoladu izmjesajte pa dodajte maslac ili margarin i izmješajte, ostavite par minuta da se prohladi i filujte oblatine......preporuka je da pogledate video


Pogledajte video...https://youtu.be/sLIf-WY_Yt4

                                               OLGA PLOŠKE

Ovo je odličan kolač kao torta probajte napraviti i sami se uvjerite u fini ukus ovoga kolaca

Biskvit:
6 jaja
140 gr šecera (kristal)
1 vanil šecer
80 gr brasna (mekog)
1 prašak za pecivo
100 gr mljevenih oraha

Priprema: Umutite dobro mikserom žutanjke, secer i vanil šecer, posebno istucite bjekanjke pa dodajte sve ostale sastojke...pogledajte pripremu u videu...

Krema:
4 jaja
280 gr šecera (kristal)
200 gr maslaca ili margarina
2 žlice ruma

Priprema: Tucite na pari jaja i secer dok ne bude gusto pa ostavite da se ohladi,u hladnu dodajte rum,maslac ili margarin...pogledajte pripremu u videu..

Tepsija promjera 34×22
Pecite na 180 c stupnjeva oko 25 minita zavisi od pecnice
Ja sam za ovaj kolač pravila mjeru i pol i biskvita i kreme.


Pogledajte video..https://youtu.be/EBwcBFayKDE

                                                   ZVJEZDICE

Probajte i uvjerite se u odlican recept ovih zvjezdica koje mogu biti i posne...

POTREBNO JE:
300 gr brašna mekog
200 gr maslaca ili margarina (moze posni margarin)
50 gr sečera u prahu
Džem po zelji
Sitni šecer za posipanje

PRIPREMA:
U posudu stavite brašno koje ste prosijali kroz sito pa dodajte maslac ili margarin sobne temperature sjedinite i dodajte sitni šecer koji ste također prosijte kroz sito da nebih bilo grudvica zamjesite glatko tjesto.....razvaljajte na debljinu koju želite  pa modlicama pravite zvjezdice moja preporuka je da pogledate video.Pecite na 160 c oko 10 minuta zavisi od pecnice.
Kad se ohlade na doljnji dio stavite džem po zelji (ja sam ovog puta stavila džem od višanja i okus je vrhunski ) gornje djelove posujte šecerom u prahu i samo poklopite donji dio  spremite u kutije......Prijatno!

Pogledaj video......https://youtu.be/tHAR1To-AZM

                                         ROLAT OD KOKOSA

Napravite ovaj odlican  i ukusnu rolat brzo se pravi i ne peče se

Potrebno je:
Tamni dio:
500 gr mljevenog keksa
250 gr šecera u prahu
200 ml mljeka
100 gr  cokolade za kuhanje

Priprema: U posudu stavite keks i secer u prahu sjedinite i dodajte mljeko sjedinite pa dodajte otopljenu čokoladu i dobro zamjesite razvaljajte i na njega stavite bjeli dio

Bjeli dio:
200 gr kokosa sitnog
200 gr šecera u prahu
200 gr margarina ili maslaca
50 gr bjele čokolade

Priprema:U posudu stavite kokos i šecer u prahu sjedinite pa dodajte margarin ponovo sjedinite i dodajte cokoladu pa dobro zamjesite....

PRVO ZAMJESITE BJELI DIO  PA ONDA TAMNI,
TAMNI DIO ODMAH RAZVALJAJTE PA NA NJEGA RASPOREDITE BJELI DIO I UROLAJTE

PREPORUKA JE DA POGLEDATE VIDEO TAKO CETE LAKSE NAPRAVITI OVAJ DIVAN I UKUSAN ROLAT



Pogledaj video.......https://youtu.be/VG6q_3W3Pj0

                                                     UŠTIPCI

Napravite ove odlične uštipke koji ne upijaju masnocu probajte i  

uvjerite se sami

POTREBNO JE:
16 žlica oštrog brašna
1 prašak za pecivo
2 cjela jaja
1 jogurt
1 mala žlica soli
2 žlice šecera
Šecer u prahu za posipanje

PRIPREMA:
U jednoj posudi dobro izmješajte jaja,jogurt,sol,šecer i prasak za pecivo umjesajte brasno (ja brasno obavezno propustim kroz sito)  mjesajte par minuta i možete peci uštipke a ja ih ostavim da stoje oko 40 minuta.Zagrijte ulje i pecite ustipke pa smanjite vatru da ne izgore izvana a unutra da nebudu peceni,kada su peceni možete ih posuti sa šecerom u prahu...Prijatno!



Pogledaj video

https://youtu.be/HR3UJDAmy-A

                                 ORAH - VANIL KIFLICE

Probajte napraviti  ove orah - vanil kiflice i bicete odusevljeni to je stari i provjeren recept moje majke

POTREBNO JE:
420 gr mekog brasna
250 gr putera ili margarina
140 gr šecera u prahu
200 gr mljevenih oraha
2 vanil šecera
2 manja  jaja
Šecer u prahu za posipanje

PRIPREMA: U posudu stavite brašno pa margarin koji samo par minuta drzite na sobnoj temperaturi ili maslac i sjedinite ga dobro sa brasnom pa dodajte šecer i vanil secer promjesajte dodajte orahe i jaja pa dobro zamjesite tjesto i ostavite u hladnoj prostoriji oko 20 minuta i pravite kiflice
Pecite ih oko 15 minuta na 180 to zavisi od pecnice i kolike velike kiflice pravite pa provjerite........Prijatno!
Preporuka je da pogledate video.......

VIDEO.........https://youtu.be/xsFwlb-uvMU

        KOKOS KIFLICE ODLIČAN RECEPT IZ MOJE BILJEŽNICE

Napravite ove kiflice ovo je najbolji recept sigurno ja ga pravim sigurno 30 godina, probajte i uvjerite se sami sigurna sam da ce Vam se svidjeti!

POTREBNO JE ZA TJESTO:
350 gr mekog  brašna
200 gr maslaca ili margarina
100 gr kokosa
80 gr sitnog šecera
1 cjelo jaje

ZA UKRASAVANJE:
50 gr cokolade za kuvanje
1 kasika ulja

PRIPREMA: U posude stavite brasno te mu dodajte maslac sobne temperature sjedinite pa dodajte secer u prahu,kokos i jaje zamjesite glatko tjesto i pravite kiflice...moj savjet je da prosijete brasno i secer u prahu i u brasnu i u seceru ima grudvica  pa ce Vam tjesto ljepse izgledati a i kiflice cete lakse oblikovati .Pecite ih na 180 stupnjeva C oko 15 minuta zavisi od pecnice. Ostavite da se ohlade.Na laganoj vatri,pari ili u mikrovalnoj otopite cokoladu i stavite ulje sjedinite pa vrhove kiflica umicite u cokoladu.

Pogledaj video......https://youtu.be/r48-yfaUyJ0.

           PASJI JEZICI ČUDAN NASLOV ÀLI ODLIČAN KOLAČ

Ovaj recept je star vise od 60 godina i tako je zapisan a vjerujte da je kolac odličan!

BISKVIT

150 gr maslaca ili margarina 

250 grama sitnog secera

2 zlice mljeka

180 grama brasna

6 bjelanjaka 

PRIPREMA: Maslac  izmjesajte mikserom polako dodavajte secer i dobro izradite pa dodajte brasno, mljeko i istučeni snjeg od bjelanjaka sipajte u tepsiju pecite pa cackalicom provjerite dali je pecen i ostavite ga da se ohladi pa ga prelijte glazurom.

Tepsija promjera 34×22cm

GLAZURA

100 gr cokolade

100 gr maslaca

100 gr sitnog secera

PRIPREMA:U posudu  stavite cokoladu izlomljenu na male komadice, maslac na listice i secer koji ste prosijali kroz sito da nema grudvica palagano otopite mjesajuci na pari ili na peci da dobije  glatku teksturu i prelite preko kolaca.

Pogledaj video:     https://youtu.be/7H-XnFLhIA8

                     ZAGREBACKE PREOKRENUTE KREMSNITE

Ovo su bolje kremsnite nego u slasticarni  probajte napraviti i bicete zadovoljni vjerujte mi!

POTREBNI SASTOJCI:
1 lisnato tjesto

Priprema: Razvaljajte lisnato tjesto i ispecite ga  u onoj tepsiji u kojoj cete praviti kremsnite razvaljajte ga malo vece posto se lisnato malo stisne kada se ispece.Ostavite da se ohladi..

ZA FIL
2 i pol litre mlijeka
3 pudinga od vanilije od 37 gr
350 gr secera
200 grama brasna ostrog
6 jaja 
2 vanil secera 
1 litra vrhnja za slag

PRIPREMA: U jednu serpu stavite 2 l mljeka, secer i vanil secer ostavite neka prokuha, ostatak mljeka izmjesajte sa pudingom, brasnom i žumancima u  glatku smjesu smanjite vatru i ulijte pripremljenu smjesu i kuhajte do određene gustine pogledajte u videu, smaknite sa vatre i na brzinu istucite bjelanjke u cvrst snjeg i lagano ih umjesajte u smjesu ne vracajte na vatru, kada ste polagano sjedinili bjelanjke dodajte 3 kuharske zlice istucenog slatkog vrhnja 
U tepsiju ulijte 100 ml  hladne vode i smjesu sipajte u tepsiju i odozgo stavite peceno lisnato tjesto koje okrenite obrnuto nego ste ga pekli sto je dole kada se peklo to neka bude gore 😊pritisnite malo dlanovima i ostavite da se ohladi kad se ohladi stavite ga preko noci u frizider.Izvadite ga iz frizidera predite nozom po rubovima tepsije da ga odvojite od tepsije i okrenite na vecu tacnu...pogledaj video,kada ste to uradili stavite ostatak istucenog slatkog vrhnja poravnajte i prelite glazurom...

ZA GLAZURU:
100 gr cokolade za kuhanje,100 gr margarina, 3 zlice ulja

PRIPREMA GLAZURE: Na pari ili peci lagano otopite 100 gr cokolade za kuhanje i 100 gr margarina kad se otopilo maknite sa vatre  dodajte 3 zlice ulja sjedinite i prelite preko tucenog slatkog vrhnja.Treba ponovo da odstoji barem 4 sata najmanje tada mozete rezati i posluziti.....Prijatno!

Tepsija bi mogla biti 3o× 3o cm ili malo veca ili dvije manje to nije toliko bitno zavisi koliko visoke kremsnite zelite 


Pogledaj video......https://youtu.be/q4NxAxdL3N0

       

KOLAC NA FILDŽANE....JEDNOSTAVAN A MEK I UKUSAN

Potrebno je: 3 jaja,6 fildzana secera,4 filfzana ulja,3 fildzana mljeka,2 fildzana mljevenih oraha,5 fildzana brasna mekog,

 1 prasak za pecivo

Postupak: Izmjesajte mikserom cjela jaja sa secerom u pjenastu masu dodajte ostale sastojke i na kraju brasno pomjesano sa praskom za pecivo koje obavezno prosijte kroz sito sjedinite sve  i sipajte u tepsiju koju mozete obloziti pek papirom koji malo pomazite uljom i posipajte brasnom i to ostrim, pecite u predhodno zagrijanoj pecnici na 180 c oko 40 minuta kolac provjerite cackalicom dali je pecen i ostavite da se ohladi

Glazura: 10 zlica secera kristal,5 zlica vode,2 rebra cokolade,3 - 5 fildzana mljevenih oraha..moze malo i nasjeckanih, pola margarina ili maslaca od 250 gr.

Postupak:Sve sastojke na laganoj vatri otopite.... dodajte  mljevene i sjeckane orahe pa jos par minuta na lagano mjesajte i prelite preko hladnog kolaca

 

Ostavite kolac da se ohladi pa ga stavite u frizider najbolje je da odstoji preko noci pa isjecite po zelji...ovo je toliko fini kolac napravite i sami se uvjerite......Prijatno! Duska vas sve od srca pozdravlja pogledajte video i hvala unapred...........

Pogledaj video..........https://youtu.be/J9l1WBkD9mQ